Marc Caro est né à Nantes, comme Jules Verne, dont les livres nourrisent son goût pour la science-fiction qui va influencer sa ligne artistique. Marc Caro, artiste aux talents éclectiques, s'illustre tout d'abord comme dessinateur et rédacteur dans les année 70, pour le magazine Métal Hurlant et réalise des bandes dessinées avec son compagnon et coscénariste Gilles Adrien, T.OT. en 1981 et In Vitro en 1987. En 1974, alors que Marc Caro vient présenter sa revue créée à partir du film d'animation Fanstamagorie au Festival international du film d'animation d'Annecy, il rencontre Jean-Pierre Jeunet. Cette rencontre marque le début d'une longue collaboration qui va permettre à Marc Caro de faire ses premiers pas au cinéma.
De leur entente artistique va naître des courts métrage d'animation L'Evasion, Le Manège ainsi que Le Bunker de la derniere rafale, court métrage fantastique non-animé et pour lequel Marc Caro s'est investi sur tous les fronts. Pendant plus d'un an, il confectionne avec Jean-Pierre Jeunet les armes et les vêtements des personnages, et il apparaît pour la première fois en tant qu'acteur. Tous deux s'attèlent ensuite à l'écriture de La Cité des Enfants Perdus dont le script restera pendant longtemps dans les tiroirs faute d'argent pour le monter.
Entre temps, Marc Caro réalise seul plusieurs courts métrages d'animation ou expérimentaux, utilisant parfois des images de synthèse qui s'inscrivent pour la plupart dans un univers étrange et surréaliste, Rude Raid, Le Défilé, Maître cube, La Concierge dans l'escalier, Méliès 88 : Le topologue (TV).
Dans les années 90, il met ses talents d'artiste graphiste et de designer au service de spots publicitaires pour Reebok, il réalise un clip vidéo pour le groupe de musique Indochine, et en 1992, il participe artistiquement à la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques d'hiver d'Albertville.
Marc Caro retrouve Jean-Pierre Jeunet en 1991 pour Delicatessen, leur premier long métrage en commun qui va bousculer le paysage cinématographique français et leur offrir un succès international et national. Ils remportent en 1992, le César de la meilleure première oeuvre et le César du meilleur scénario original ou adaptation. 14 ans après avoir écrit le script, ils parviennent à réaliser La Cité des Enfants Perdus qui connaît un succès moindre en dépit de l'important travail effectué sur les images de synthèse.
Suite à ces deux expériences de longs métrages, Marc Caro et Jean-Pierre Jeunet décide de passer à des projets personnels chacun de leur côté. Marc Caro collabore à Vibroboy de Jan Kounen en tant que directeur artistique, participe au design des personnages de Vidocq (2001) et dessine les hiéroglyphes de Blueberry en 2004.
Après avoir dû abandonner le projet d'adaptation, du poème La Chasse au Snark de Lewis Caroll, mêlant images réelles et images de synthèse animées, faute de budget, Marc Caro réalise en 2008, son propre long métrage de science fiction Dante 01. Habitué à la direction artistique, Marc Caro s'occupe pour la première fois de la direction des acteurs. Il signe ainsi sa première collaboration avec Lambert Wilson.
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