Elisabeth Shue, est née le 6 octobre 1963, à South Orange, dans le New Jersey, Etats-Unis. Elle débute dans le métier à 17 ans, alors qu'elle est encore à l'Université de Wellesley, en tournant dans des pubs télé, dont certaines pour Burger King. Activité qu'elle gardera pendant ses cours sous la direction de Sylvia Leigh, au Showcase Theater de New York. Après quelques petits rôles sans envergure, elle est engagée par ABC pour une série, "Call to Glory", dans laquelle elle tournera pendant deux ans, d'où une certaine notoriété. C'est en 1984 qu'elle effectue ses véritables débuts au cinéma, dans un film d'anthologie, Karate kid, avec Ralph Macchio. Malgré tout, Elisabeth Shue poursuit ses études et est admise à Harvard, ce qui ne l'empêche pas de tourner dans un téléfilm produit par Disney, "Double Switch", puis dans trois longs métrages. Par la suite, tout s'accélère, et on la retrouve en fiancée de Michael J. Fox dans les épisodes 2 et 3 de Retour vers le futur. 1991 marque les débuts de la belle au théâtre, à Broadway, plus précisément, dans "Some Americans Abroad", un grand succès critique, puis dans "Birth and After Birth", de Tina Howe. Séduite par l'expérience, elle participe ensuite à la fondation de la troupe The Cooperative. La consécration viendra en 1995 avec une nomination aux Oscars pour son rôle dans Leaving Las Vegas, de Mike Figgis. Elle sera hélas coiffée au poteau par Susan Sarandon, consacrée pour sa prestation dans La dernière marche.
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