Diplômé de la Miami University de l’Ohio, il est aussi titulaire d’une maîtrise de design de la Tisch School of the Arts de l’Université de New York. Il commence par dessiner des décors pour le théâtre et crée par la suite ceux de plus de 800 émissions télévisées.
Chef décorateur réputé, Bill Brzeski crée les décors de Matilda de Danny DeVito, Pour Le Pire Et Pour Le Meilleur de James L. Brooks, Flic De Haut Vol de Les Mayfield, Stuart Little 1 et 2 de Rob Minkoff, Pluto Nash de Ron Underwood et Catwoman de Pitof, avec Halle Berry, Sharon Stone et Benjamin Bratt.
Il crée les décors de séries comme « Sibs », « Phenom », « Ellen », « Hiller and Diller », « The Simple Life » et le pilote « If You Lived Here, You’d Be Home By Now ». Il est le directeur artistique de I’ll Do Anything de James L. Brooks et de séries comme « The Redd Foxx Show », « She’s the Sheriff », « Just the Ten of Us », « Uncle Buck », « Quoi de neuf docteur ? », « Une nounou d’enfer », « Ellen », « Sister, Sister », « Madman of the People », « Pride & Joy », « Bless This House » et « Presque parfaite ».
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